PAR CÉSAR COMPADRE Dans le Bordelais, le château Bardins a accueilli un concours de travail du sol avec des chevaux. Cette pratique ancestrale regagne du terrain Quitus, Kalin, Samba, Unique ou Tulipe sont là. A 800 ou 900 kilos pièce, ils ne gagneront pas le Prix d’Amérique, mais question travail du sol dans les parcelles de vigne girondines, ce sont …